尊龙凯时 - 人生就是搏!

　　近期在小红书以及抖音ღღღ，时常会看到一些奇怪的产品出圈——比如天津海河乳品的“煎饼果子味牛奶”ღღღ。

　　它的卖点是足够“还原”ღღღ，配料表上显示添加了绿豆面（800mg/100mL）ღღღ、小米面（200mg/100mL）ღღღ、腐乳汁（150mg/100mL）ღღღ、甜面酱（100mg/100mL）ღღღ，甚至还有五香粉（花椒ღღღ、八角ღღღ、小茴香ღღღ、桂皮ღღღ、生姜ღღღ，50mg/100mL）ღღღ，口味主打一个“地道咸香”ღღღ。

　　这还不只是奇怪口味的全部ღღღ。除了煎饼果子味牛奶ღღღ，海河乳品近期还推出了香菜牛油果牛奶ღღღ、薄荷巧克力牛奶ღღღ、燕麦大红袍牛奶ღღღ、凤梨酥酥牛奶和杨枝甘露牛奶等等ღღღ。

　　海河乳品是天津本土的乳制品品牌ღღღ，诞生于1957年ღღღ，在2024年初进入了商务部颁发的“中华老字号”名录ღღღ。

　　但同时也意味着ღღღ，海河乳品和其他老字号品牌一样墨沉域和苏小柠的故事ღღღ，消费者对于它们有“老派传统”的固有认知ღღღ。而一旦老字号品牌突破固有套路做出一些创新举动墨沉域和苏小柠的故事ღღღ，便会带来认知感的反差从而引发话题——这也是老字号“整活”总是能在社交网络上带来流量的原因ღღღ。

　　譬如在今年夏天ღღღ，德芙与绿箭联名推出一款薄荷巧克力味雪糕ღღღ；而在去年ღღღ，市场上还出现过芥末味尊龙凯时- 人生就是搏!ღღღ、螺蛳粉味ღღღ、火锅味等猎奇口味雪糕ღღღ。

　　香菜已然成为各大品牌口味营销时的流量密码ღღღ。作为一种食材与调味料墨沉域和苏小柠的故事ღღღ，许多人对香菜爱憎分明ღღღ，本身自带流量ღღღ。于是它往往会成为不少品牌营销制造话题的锚点ღღღ，比如必胜客今年推出了香菜皮蛋牛肉比萨和香菜暴打柠檬尊龙凯时- 人生就是搏!ღღღ，而更早些时候墨沉域和苏小柠的故事ღღღ，白象推出过香菜面ღღღ，还有麦当劳的香菜新地ღღღ、汇源的香菜汁ღღღ、安慕希的香菜酸奶等等ღღღ。

　　海河乳品公司党委书记兼董事长邹旸在接受媒体采访时表示ღღღ，起初他们想做创新口味时尊龙凯时- 人生就是搏!ღღღ，一个考虑就是从消费者的角度观察ღღღ，于是在小红书的官号上也推出了好几款概念图ღღღ，比如香菜ღღღ、芹菜墨沉域和苏小柠的故事ღღღ、折耳根等ღღღ。而在今年的春季糖酒会上ღღღ，他们也被消费者问到是否会推出香菜味牛奶ღღღ。

　　最终海河乳品决定将香菜和牛油果进行复合搭配尊龙凯时- 人生就是搏!ღღღ，一方面是由于牛油果也是绿色ღღღ，另一方面是牛油果的油脂感和清淡香味可以中和香菜的浓郁香气ღღღ。

　　无论是“煎饼果子味牛奶”还是“香菜牛油果牛奶”ღღღ，都属于常温调制乳这一品类ღღღ，指的是是以不低于 80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料ღღღ，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂ღღღ，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品ღღღ。在乳制品行业ღღღ，各种调制乳均被归为“口味”型牛奶ღღღ，也被称作“花色奶”ღღღ。

　　从品类的角度来说ღღღ，调制乳更适合做口味上的创新ღღღ。比如此前市面上出现的伊利味可滋ღღღ、蒙牛早餐奶ღღღ、光明冰淇淋风味牛奶ღღღ、新乳业芒果/香蕉牛奶等等墨沉域和苏小柠的故事ღღღ。

　　受限于供应链半径和渠道ღღღ，在中国ღღღ，很多乳制品公司的市场往往局限在区域市场尊龙凯时- 人生就是搏!ღღღ，因此市面上也存在林林总总的区域性品牌ღღღ。

　　这类区域品牌想要谋求更大的全国市场ღღღ，通常会在一些网红爆款产品上寻求突破尊龙凯时- 人生就是搏!ღღღ。比如新疆乳企天润的奶啤ღღღ、广西百菲乳业的水牛奶等等ღღღ。

　　显然ღღღ，海河乳品也想要借助花色奶的出圈ღღღ，为品牌打开更大市场ღღღ。海河乳品此前也有草莓ღღღ、巧克力等口味的花色奶长期出售ღღღ，而这类产品也已经铺货到了天津以外很多城市的便利店ღღღ。

　　“过去发展速度相对缓慢ღღღ，但我们现在已达到10亿的市场规模ღღღ，虽然与行业巨头相比规模较小ღღღ，但我们采取了两条腿走路的方式ღღღ：一方面巩固天津本土市场ღღღ，另一方面在差异化中拓展外部市场ღღღ。”邹旸说ღღღ。

　　他进一步表示ღღღ，要在外地市场致力于打造“风味奶墨沉域和苏小柠的故事ღღღ、花色奶即海河”的品牌形象ღღღ，力求在消费者心中建立起这种认知ღღღ。渠道上ღღღ，主要通过电商平台启动产品的预售ღღღ，利用官方网站和媒体渠道来测试市场反应ღღღ，大概摸清楚情况后ღღღ，有计划地从线上扩展到线下墨沉域和苏小柠的故事ღღღ。

　　从目前行业的整体情况来看ღღღ，近年来中国市场的乳制品品牌都压力不小——过剩的原奶产量ღღღ，与低迷的乳制品消费ღღღ，让很多品牌都陷入激烈的竞争中ღღღ。国家统计局数据显示ღღღ，中国居民人均奶类消费量近10年持平ღღღ。说明乳制品整体增长的动力不足ღღღ。

　　尼尔森IQ发布的《2024中国乳品行业趋势与展望》显示ღღღ，在多数快消行业回暖的情况下ღღღ，乳制品行业整体消费复苏低于预期尊龙凯时- 人生就是搏!ღღღ，第一季度乳制品全渠道销售额增速同比增长-3.1%ღღღ。尊龙凯时 - 人生就是搏!ღღღ，水力发电ღღღ，尊龙凯时人生就是博!ღღღ，水污染ღღღ，长江